Cicim'in Portakallı Pastası

YAZ KOKULU BİR AŞK HİKAYESİ!

Kek için:

• 3 yumurta

• 1/3 su bardağı zeytinyağı

• 1/2 su bardağı bal

• 1 portakalın suyu + kabuğunun rendesi

• 1/2 su bardağı badem unu

• 1/2 su bardağı glutensiz un (veya fındık unu da olabilir)

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çimdik tuz

Üzeri için:

• Hazırladığımız Portakal Jölesi Gibi Sos (önceden yapıp buzdolabında bekletilmiş) tarif burada: https://www.ciciminmutfagi.com/post/%C5%9Fekersiz-portakal-j%C3%B6lesi

Yapılışı:

1. Yumurta ve balı köpük köpük olana kadar çırp.

2. Zeytinyağı ve portakal suyunu + rendesini ekle.

3. Kuru malzemeleri eleyerek ekle ve spatulayla karıştır.

4. Küçük bir kek kalıbına dök ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dk pişir.

5. Soğuyan kekin üstüne bolca portakal jölesi dök ve dilersen taze portakal dilimleriyle süsle.

Cicim Notu: Yanına yoğurt ya da hindistan cevizi kreması çok yakışır. O zaman tam “pastane işi” olur. İstersen içine de mini damla çikolata koyup sürpriz yapabilirsin!