Pırasalı Fit Tepsi Böreği

Malzemeler (küçük kare borcam için):

İç Harç:

• 3 sap pırasa (ince doğranmış)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• Karabiber, pul biber

Hamur:

• 2 adet yumurta

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay bardağı su

• 1 su bardağı yulaf unu

• 3 yemek kaşığı nohut unu (veya karabuğday unu)

• 1 tatlı kaşığı sirke

• 1 çay kaşığı karbonat

• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Pırasaları az yağla sotele, yumuşayınca tuz ve baharat ekleyip soğumaya bırak.

2. Hamur için yumurta, yoğurt, yağ, suyu çırp. Unları, tuzu ve karbonat-sirke karışımını ekleyip yoğun kıvamlı bir karışım elde et.

3. Kare bir borcamı yağla, hamurun yarısını dök. Üzerine pırasalı harcı eşit yayıp kalan hamuru da üstüne dök.

4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişir.

5. Dilimle, yanına bir bardak ayran koy… Cicimle yaza yakışır bir tepsi keyfi hazır!

Besin Değeri (1 dilim):

• Kalori: 120 kcal

• Protein: 4g

• Lif: 2-3g

• Glutensiz, rafine şekersiz, pişmanlıksız!

Son Yazılar