Nohutlu Kereviz Mücveri

Malzemeler (8 mini mücver):

• 1 su bardağı haşlanmış nohut (ezilmiş)

• 1 su bardağı rendelenmiş kereviz (suyu hafif sıkılmış)

• 1 yumurta

• 2 yemek kaşığı yulaf unu (veya karabuğday unu)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Tuz, karabiber, kimyon

• Üzeri için: taze kekik ya da nane yaprağı

Yapılışı:

1. Haşlanmış nohutu çatalla iyice ezin.

2. Rendelenmiş kerevizi, yumurta, un, baharatlar ve yağı ekleyip karıştır.

3. Karışımı minik yuvarlaklar halinde şekillendir.

4. Yağlı kağıt serili tepsiye diz, 180 derece fırında 25 dakika pişir.

5. Yanına limonlu roka salatası veya sarımsaksız yoğurtla efsane olur!

Besin (1 adet):

• Kalori: ~70 kcal

• Protein: 3g

• Lif: yüksek

• Glutensiz, şekersiz, gizli kerevizli!