Mutfaktan öte - Bir çimdik benimle

Bazı şeyler sadece tarif değildir.

Bazı günler, kaşıktan önce kelimeler karışır hayata.

Ve bazı anlar, sadece fırın açmakla değil, içini açmakla başlar.

Bu blogu açarken elimde tarif defterim vardı, ama kalbimde yıllardır biriken bir şey daha:

kendimle geçirdiğim sessiz, şefkatli, içten anlar

Hayatın hızlı, kalabalık ve yorucu zamanlarında ben en çok mutfakta yavaşladım.

Bazen bir elma doğararken, bazen yulafı karıştırırken, aslında düşüncelerimi dinliyordum.

Ve gün geldi, bu tarifler yetmedi.

Yemek tariflerinin satır aralarına ben sığmaya başladı.

İşte bu yüzden "mutfaktan öte" var. Burada ölçü yok.

Malzeme listesi yok. Ama bolca his var.

Yolculuğumun iç tarafı, şekerden ve glutenden arınmış halimle bulduğum yeni benliğim,

kırıldığım ama kendimi yeniden toparladığım o günler,

ve bazen sadece bir "bugün canım hiçbir şey yapmak istemiyor ama yazasım var" hissi...

Her çimdik tarifin ötesinde

bir çimdik sen ve

bir tutam gerçeklik var burada.

Hoş geldin mutfağın biraz dışına, ama benim tam kalbime...