Zeytinli Nohutlu Yoğurt Mezesi

Serin, tuzlu, proteinli… yazın küçük lüksü.

Malzemeler (2-3 kişilik):

🔹 1 su bardağı haşlanmış nohut

🔹 1/2 su bardağı süzme yoğurt

🔹 2 yemek kaşığı zeytinyağı

🔹 5-6 adet siyah zeytin (doğranmış)

🔹 1 tatlı kaşığı limon suyu

🔹 1 diş sarımsak (ezilmiş)

🔹 1 tutam sumak

🔹 1 çimdik kimyon

🔹 Tuz, karabiber

🔹 Üzeri için: pul biber, nane, zeytinyağı gezdirmelik

Yapılışı:

1. Nohutu çatalla hafif ez (tam püre olmasın, taneli kalsın).

2. Yoğurt, sarımsak, limon suyu ve baharatları karıştır.

3. Ezilmiş nohut ve doğranmış zeytinleri karışıma ekle.

4. Üzerine zeytinyağı gezdir, pul biber ve nane ile süsle.

Servis önerisi:

✨ Soğuk kaselerde

✨ Yanında glutensiz çıtır ekmekle ya da salatalık çubuklarıyla