Şekersiz Limon Sosu

Malzemeler:

• 1 büyük limonun suyu (taze sıkılmış, yaklaşık 3-4 yemek kaşığı)

• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (sadece sarı kısmı)

• 1 yemek kaşığı bal veya hurma püresi

• 1 yemek kaşığı su (gerekirse kıvam için)

• 1 çay kaşığı mısır nişastası veya arrowroot (doğal kıvam verici)

Yapılışı:

1. Küçük bir tencereye limon suyu, bal (veya hurma püresi) ve nişastayı alın.

2. Sürekli karıştırarak orta düşük ateşte pişirin.

3. Kaynamaya başlayınca hafif koyulaşacak; 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.

4. Soğuduktan sonra limon kabuğu rendesini ekleyin.

5. Küçük bir kavanozda saklayıp dolapta 3-4 gün içinde kullanın.

Kullanım:

• Mini cheesecakelerin üstüne,

• Pankeklerin arasına,

• Yoğurtla karıştırıp sos gibi,

• Hafif keklerin üzerine glaze olarak dökebilirsin.

Son Yazılar