Kakaolu Avokado Sos

Cicim Notu: “Çikolata mı canım çekti? Al sana kremsi mi kremsi bir çözüm! Hem de şekersiz, hem de avokado mucizesiyle!”

Malzemeler:

• 1 olgun avokado (yumuşacık olsun)

• 2 yemek kaşığı ham kakao (şekersiz)

• 1 yemek kaşığı bal veya hurma püresi

• 1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

• 1-2 yemek kaşığı bitkisel süt (badem sütü, hindistan cevizi sütü vs. kıvam için)

Yapılışı:

1. Avokadoyu püre gibi ezin veya blenderdan geçirin.

2. Üzerine kakao, bal/hurma püresi ve vanilyayı ekleyin.

3. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı süt ekleyerek istediğin kremsi kıvama getirin.

4. Hepsi homojen olunca minik kavanoza alın.

“Kakaolu Avokado Sos” gerçekten bomba bir sos ama nerede nasıl kullanacağımızı iyi bilmek lazım.

Çünkü bu sos:

• Çikolata kreması gibi olur, ama çok daha sağlıklı,

• Avokadonun yağlı, kremsi yapısıyla kakao birleşince şeker ilavesiz çikolatalı mousse kıvamı verir,

• Hafif acımsı kakaolu tadı olur, bu yüzden doğru tariflerde kullanmak önemli.

Kullanım yerleri:

• Tatlıların üstü: Keklerin veya brownie gibi sağlıklı keklerin üstüne sürülür.

• Kahvaltılık: Glutensiz ekmeklerin veya pankeklerin üstüne sürmelik olarak harika olur.

• Tatlı dolgu: Hurmalı barların içine veya kreplerin arasına dolgu olarak kullanabilirsin.

• Dondurulmuş tatlı: Küçük kaselere koyup hafif dondurup dondurma gibi de sunabilirsin.

Özetle:

• Hafif ve sağlıklı tatlılarda “üst süsü” veya “dolgu” olarak ideal.

• Tadı %100 çikolata hissi vermez, hafif avokado aroması da olur, ama tatlı tariflerde kullanınca çok yakışır.

• Kek üstü sürülebilir krema gibi düşün cicim.

Son Yazılar