Limonlu Chia Tohumlu Mini Kekler

ÇAYA LİMON SIKILMIŞ GİBİ HİSSETTİREN MİNİ KEKLER!

Cicim Notu: Bazı tatlar vardır, daha ilk ısırıkta yaz gelir. Bu kekler tam bir limon esintisi gibi; yumuşacık dokusu, minik chia çıtırtısıyla ruhu bile gıdıklar.

Malzemeler:

• 1 yumurta

• 1/2 limonun suyu ve kabuğu

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 2 yemek kaşığı badem unu

• 1 yemek kaşığı hindistancevizi unu

• 1 tatlı kaşığı chia tohumu

• 1 yemek kaşığı pekmez

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı vanilya

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Yumurta, yoğurt, pekmez ve yağı çırp.

2. Kuru malzemeleri ekle, limon kabuğu ve suyunu da ilave et.

3. Chia tohumunu karıştır, 5 dk beklet ki şişsin.

4. Minik muffin kalıplarına dök, 180°C’de 15 dk kadar pişir.

5. Soğuyunca üzerine dilersen pudra hindistan cevizi serpiştir.